[炮制]炼蜜质量标准

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炼蜜

Liɑnmi

【来源】

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂 Apis cerana Fabricius 或意大利蜂 Apis

mellifera Linnaeus 所酿的蜜的加工炮制品。

【制法】

（1）取净蜂蜜置适宜容器内，用文火熬炼，滤去沫，炼至“搭丝”，

取出，放凉。

（2）取滤过的蜂蜜加水 3～5%，在蜜温 90～96℃炼制 8～10 分钟。

【性状】 本品为半透明、带光泽、浓稠的液体，白色至淡黄色或橘黄色至

黄褐色，放久或遇冷渐有白色颗粒状结晶析岀。气芳香，味极甜。

【检查】 水分 不得过 27.0%（《中国药典》2020 年版四部通则 0622 折光

率测定法进行测定）。取本品（有结晶析出的样品置于不超过 60℃的恒温水浴中

温热使融化）1～2 滴，滴于棱镜上（预先连接阿贝折光计与恒温水浴，并将水

浴温度调至 40℃±0.1℃至恒温，用新沸过的冷水校正折光计的折光指数为 1.3305）

测定，读取折光指数，按下式计算:

X=100-[78+390.7（

n-1.4768）]

式中 X 为样品中的水分含量，％；n 为样品在 40℃时的折光指数。

酸度 取本品 10g，加新沸过的冷水 50ml，混匀，加酚酞指示液 2 滴与氢氧

化钠滴定液（0.1mol/L）4ml，应显粉红色，10 秒钟内不消失。

淀粉和糊精 取本品 2g，加水 10ml，加热煮沸，放冷，加碘试液 1 滴，不

得显蓝色、绿色或红褐色。

【性味与归经】 甘，平。归肺、脾、大肠经。

【类别】 中药炮制辅料。

【炮制作用】 用炼蜜炮制药物，能与药物起协同作用，增强药物疗效或起

解毒、缓和药性、矫味矫嗅等作用。

【贮藏】 置阴凉处